Cerita di balik Karedok Segar
Karedok adalah sajian sayuran segar khas Sunda, lazimnya mentimun, kacang panjang, kol, dan kemangi, yang dibalut bumbu kacang. Kencur menjadi salah satu unsur aroma penting dalam banyak versi bumbunya.
Karakter yang membuatnya khas
Sayuran mentah membuat tekstur karedok cenderung renyah. Karena ragam resep berbeda di tiap dapur, komposisi bahan dapat berubah dan tidak boleh disamakan dengan daftar bahan menu resmi suatu restoran.
Pasangan yang biasa dinikmati
Nasi hangat serta lauk tahu-tempe.
Transparansi: Materi ini adalah profil hidangan untuk referensi kuliner. Bukan jaminan bahwa hidangan, bahan, dan porsi tersebut tersedia sebagai produk GACOTOTO.
Kembali ke ragam hidangan ↗